м. Кузнецкий Мост,
т.744-11-83, 742-44-80.
Е-mail: info@koronatour.ru
Главная Корпоративные Частные клиенты Контакты Доставка
СВЕЖИЕ НОВОСТИ
2013.11.26 - Турфирмы предлагают читать
2013.11.26 - Недвижимость в Испании читать
2013.11.21 - Инвестиции в недвижимость, их плюсы и минусы читать
2013.11.21 - Нудная работа вредит здоровью читать
2013.11.20 - Целебные источники Фьюджи читать
2013.11.18 - Исландия - не отдых, а мечта читать
2013.11.14 - Какая фототехника пригодится в путешествии? читать
2013.11.14 - Пространство покоя читать
2013.11.12 - Полноценный сон – залог красоты и молодости читать
2013.11.06 - В Египет как в сказку читать

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
2015.10.08 - Подготовка наряда накануне торжества читать
2014.10.07 - Интересные экскурсии по Шотландии читать
2014.01.28 - Куда поехать в отпуск зимой? читать
2014.01.21 - Зимние вечера в Питере читать
2014.01.10 - Индивидуальные экскурсии по Шотландии читать
2014.01.07 - Современный и грамотный подход к вывозу бытового, промышленного и строительного мусора, вывоз снега читать
2014.01.07 - С чего начать свой собственный гостиничный бизнес читать
2013.11.26 - Бизнес в оффшорных зонах читать
2013.11.26 - Полис Шенген — как защитить себя в незнакомой стране читать
2013.11.25 - Промышленный клининг: инновационные технологии уборки крупных объектов читать

КАТЕГОРИИ ТУРОВ
Групповые туры
Отели для индивидуалов
Выставки
Событийный туризм
Шоп-туры
Отдых
Лечение
Обучение
Новый год и Рождество
Панорамные поезда
Приглашения для иностранцев


Приятного аппетита!

Бразильская кухня представляет собой своеобразное сочетание индейской, португальской и африканской кухонь. Причем кухня каждого региона имеет свои особенности. Здесь существуют как повседневные блюда, так и блюда, приготовлению которых отведены определенные дни, события и праздники.
Например, на севере Бразилии кухня формировалась под влиянием индейского населения. Блюда готовятся здесь с добавлением клубней и корней растений, а также большого количества фруктов.
Африканские мотивы ярко выражены в кухне северо-восточной Бразилии (штат Баия). Обилие специй, перца и пальмового масла делает здешние блюда весьма ароматными и пикантными на вкус.
На западе Бразилии готовят пао де кейжо (рão de queijo) - свежий хлеб с кассавой и сыром. На юго-востоке едят кускус из кукурузной муки и сушеных креветок, сушеную треску, жареные сардины.
Но все-таки можно назвать одно наиболее характерное для всей Бразилии блюдо - фейжоада (feijoada), удивительный вкус которого даже был воспет бразильским поэтом Винисиусом де Мораисом (Vinicius de Moraes). Оно готовится из фасоли, различных видов мяса с добавлением специй и муки тапиоки; подается с капустой, ломтиками апельсина, соусом из перца и, при желании, с рисом. Традиционным днем для приготовления фейжоады считается воскресенье. И еще одна особенность: традиционно к фейжоаде подают национальный напиток кайпиринья (caipirinha), в состав которого входит кашаса (тростниковая водка), лайм ,темный сахар и лед.
В Бразилии также очень популярны шурашкарии (churrascaria). Рекомендуем посетить одну из них, где в течение всего вечера Вы сможете попробовать более 20 разновидностей блюда под названием шурашко (churrasco), причем в неограниченном количестве, заплатив всего 25-40 USD за этот незабываемый ужин. Это кусочки любого мяса, рыбы или морепродуктов, нанизанные на металлические шпажки, которые жарятся на открытом огне. К блюду подаются разнообразные соусы.
В Бразилии множество пекарен, которые работают целый день и пекут различные виды сладких и несладких изделий, но самым популярным видом хлеба является французский, который очень напоминает французские багеты.
Гастрономическим центром здесь считается город Сан-Пауло, в котором можно отведать практически все блюда любой культуры. Бразильцы говорят: «Хочешь в гастрономическое путешествие по всему миру - посети Сан-Пауло».

Напитки.
В истории Бразилии важную роль играет кофе. Невозможно представить себе жизни бразильцев без этого напитка. Завтрак и обед сопровождаются чашечкой сладкого кофе - «кафезиньо», который подают в маленьких кружечках. Бразильские бизнесмены обязательно приглашают партнеров на кофе, за которым решаются важные вопросы, а хозяйки предлагают этот напиток гостям как символ гостеприимства. Сами бразильцы говорят, что любят кофе «крепкий как дьявол, горячий как ад и сладкий как любовь». Искусство приготовления кофе в Бразилии доведено до совершенства. Настоящий бразилец всегда очень точно отмеривает порцию кофейного порошка и никогда не позволит напитку закипеть.
Необычным и приятным на вкус вам покажется напиток Коко (сосо). Это охлажденный кокосовый сок, который подается прямо в орехе. Верхушку кокоса вскрывают и предлагают выпить божественный нектар через трубочку. Затем Вам помогут разрубить орех на части и предложат насладиться нежной мякотью, зачерпывать которую придется осколком ореховой скорлупы.
Из спиртных напитков бразильцы предпочитают холодное пиво. Наибольшей популярностью пользуются Antarctica, Brahma и Bohemia. И, конечно, стоит попробовать бразильский напиток кашаса (cachaсa) - водку из сахарного тростника, крепостью 38-40 градусов. В продаже можно найти около 100 марок этого напитка, от самых дешевых до самых дорогих. На основе этого крепкого напитка готовится коктейль кайпиринья (caipirinha), который считается национальным бразильским напитком. Ингридиенты достаточно просты: кашаса, кусочки лаймы, сахар и много колотого льда.
В Бразилии производят и вина из винограда, который выращивают на юге страны. Среди белых вин особенно ценится Chardonnay Aurora. Местное шампанское Chandon делают в бразильском филиале французской фирмы.
Чай «Матэ» является национальным напитком населения Бразилии, Аргентины и Парагвая в течение многих сотен лет. Он содержит пантеиновую кислоту, которая поддерживает нужный уровень адреналина в крови, участвует в восстановлении клеток, оказывает благотворное действие при расстройствах пищеварения нервного происхождения, способствует улучшению памяти. Матэ отличается высоким содержанием витаминов В1, В2 и С, предотвращающих возникновение нервных болезней; не влияет на сон и уменьшает тягу к алкоголю.

Чаевые.
В ресторанах принято давать чаевые - 10% от суммы, но, как правило, их сразу включают в счет. В такси чаевые необязательны, в отеле, аэропорту и т.п. принято давать чаевые носильщикам из расчета 1 реал за место багажа.

Развлечения и досуг.
Во всех крупных городах - шумная и веселая ночная жизнь. Бразильцы любят танцевать в клубах и слушать живую музыку в барах и кафе. Лучшие концерты живой музыки проходят в барах и на концертных площадках Рио-де-Жанейро, Сан-Пауло и Сальвадора. В Рио-де-Жанейро путешественники смогут также посетить вечернее шоу, проходящее на театральной сцене «Платаформа 1» (Plataforma 1). Одетые в яркие национальные костюмы танцоры продемонстрируют популярные национальные бразильские танцы (самба, босса нова и др.) и национальную борьбу капоэйра. Затем вы увидите небольшое карнавальное представление высоких и стройных мулатов и мулаток, наряженных в красочные карнавальные костюмы с обилием перьев и блесток.
Еще одна страсть бразильцев - футбол. Эта игра стала популярной в 90-х годах XIX в., когда студент из Сан-Пауло Чарльз Миллер привез из Англии 2 футбольных мяча и книгу о правилах игры, организовав первую в Бразилии футбольную лигу. Бразилия - единственная страна, победившая на пяти Мировых Кубках (1958, 1962, 1970, 1994, 2002).

Источник:www.tourexpress.ru

НОВОСТИ
Туристические новости
Новости отелей
Другие новости
МАТЕРИАЛЫ
Статьи, обзоры
Туризм и отдых
Другие статьи
КАТАЛОГ
Отели
Турфирмы
Авиакомпании
ИНФО ПО СТРАНАМ
АВСТРАЛИЯ
БОЛГАРИЯ
ДОМИНИКАНА
ИЗРАИЛЬ
КИПР
КУБА
РОССИЯ
ТУНИС
УКРАИНА
ГЕРМАНИЯ
АВСТРИЯ
ФРАНЦИЯ
ШВЕЙЦАРИЯ
БЕНИЛЮКС
ИТАЛИЯ
ИСПАНИЯ
ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
СЛОВЕНИЯ
ЧЕХИЯ
ТУРЦИЯ
ВЕНГРИЯ
ГРЕЦИЯ
ОАЭ
КИТАЙ И ГОНКОНГ
ГОА
ЯПОНИЯ
БРАЗИЛИЯ
ТАЙЛАНД
ЕГИПЕТ
МАЛЬДИВЫ
ПОРТУГАЛИЯ
ХОРВАТИЯ
КОРЕЯ

Copyright 2011 © koronatour.ru